RECETAS REFRESCANTES CON SALMON MOWI

 

Descubre las recetas más refrescantes y saludables para este verano con salmón MOWI El salmón MOWI se convierte en el ingrediente perfecto para los meses más calurosos del año gracias a su frescor y versatilidad. Este pescado azul es rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas de alta calidad que contribuyen a nutrir el cuerpo, proteger el corazón y mantener una piel radiante y saludable.

Con la llegada del verano y el aumento de temperaturas, es el momento de preparar todo tipo de recetas frescas y ligeras que nos ayuden a combatir los días soleados y las noches cálidas. Para ello, MOWI propone tres recetas fáciles de preparar que transformarán tus comidas de verano en momentos inolvidables. El salmón no es solo un alimento delicioso y apreciado en todo el mundo, sino que también ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Abundante en ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad y una variedad de vitaminas y minerales esenciales, este pescado azul no solo nutre el cuerpo, sino que también protege el corazón, promueve la salud cerebral y fortalece el sistema inmunológico. Pero sus bondades van más allá: los ácidos grasos omega-3 presentes en el salmón también contribuyen a mantener la piel radiante y saludable, mientras que sus nutrientes esenciales promueven el bienestar general del cuerpo. Ya sea a la parrilla, al horno o en ensaladas frescas, el salmón de MOWI ofrece una experiencia culinaria nutritiva y deliciosa que complementa perfectamente los días de verano.

1. Rollitos de Salmón Gravlax y Pepino Ingredientes: Salmón MOWI Gravlax Pepino Queso crema Eneldo fresco Zumo de limón Sal y pimienta al gusto

Instrucciones: Esta receta ligera y rápida de preparar es ideal para cocinar con el salmón MOWI Gravlax, ya que combina a la perfección con el frescor y la textura crujiente del pepino para crear unos rollitos elegantes y llenos de sabor.  Corta el pepino en tiras largas y finas usando un pelador de verduras. En un tazón, mezcla el queso crema con el eneldo fresco picado y unas gotas de zumo de limón. Sazónalo con sal y pimienta al gusto. Extiende una loncha de salmón MOWI Gravlax sobre una superficie plana. Coloca una tira de pepino sobre el salmón y úntala con la mezcla de queso crema. Enrolla el salmón alrededor del pepino, asegurándote de que quede bien cerrado y repite el proceso con el resto de las lonchas. Coloca los rollitos en un plato y decora con unas ramitas de eneldo fresco. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y se enfríen.

2. Ensalada de Salmón MOWI a baja temperatura con hierbas aromáticas, Mango y Aguacate con Vinagreta de Lima y Cilantro Ingredientes: Salmón MOWI cocinado a baja temperatura con hierbas aromáticas Mezcla de lechugas frescas 1 mango cortado en cubos 1 aguacate cortado en cubos 1/4 de cebolla roja cortada en rodajas finas 1/4 taza de cilantro fresco picado Para la vinagreta: Jugo de 2 limas 3 cucharas de aceite de oliva 1 cucharada de miel 1 diente de ajo picado Sal y pimienta al gusto

Instrucciones: El salmón MOWI cocinado a baja temperatura con hierbas aromáticas, que puede degustarse tanto en frío como en caliente, dará un toque jugoso a esta ensalada de verano gracias a su combinación de hierbas ligeramente aromatizadas que proporcionarán un aroma excepcional.  En un tazón grande coloca la mezcla de lechugas frescas. Desmenuza el salmón y agrégalo a la ensalada. Corta el mango y el aguacate a cubos y añádelos al tazón de ensalada. Corta en rodajas finas el pepino y la cebolla sobre las lechugas y remueve cuidadosamente todos los ingredientes. Espolvorea la ensalada con cilantro fresco picado. En un tazón pequeño, mezcla el zumo de lima, el aceite de oliva, la miel, el ajo picado, la sal y la pimienta. Justo antes de servir, aliña la ensalada con la vinagreta y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.

3. Pinchos de salmón con verduras Ingredientes: Salmón MOWI corte maestro (4 porciones aproximadamente) 200 g de tomates cherry 1 cebolla grande 1 calabacín mediano 1 pimiento rojo 1 pimiento verde Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto

Instrucciones: El salmón MOWI corte maestro es una excelente opción para los meses más cálidos del año ya que es ligero, fresco y está lleno de sabor. Además, al incluir ingredientes como el tomate, los pimientos y el calabacín, logra una combinación de sabores refrescantes y vibrantes que complementan perfectamente el clima soleado y las actividades al aire libre característicos del verano. Corta el salmón en cubos de 2-3 centímetros. Corta el calabacín en rodajas gruesas, la cebolla en trozos grandes y los pimientos en cuadrados. Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio – alto. Ensarta los ingredientes en los palitos de brocheta, alternando el salmón, el tomate cherry, la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo y verde. Pincela los pinchos con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta Cocina los pinchos en la parrilla o sartén 2 – 3 minutos por cada lado, hasta que el salmón esté cocido y las verduras tiernas. Sobre Mowi Mowi es una compañía fundada en 1964 en Noruega, especializada en la cría de salmón. Con más de 11.000 empleados en más de 26 países, distribuye sus productos en más de 70 países. En España, Mowi cuenta con más de 300 empleados ubicados en su centro de producción de Zaragoza. Por quinto año consecutivo, la compañía ha sido reconocida como “criador más responsable del mundo” por el índice Coller Fairr.