EL ALMENDRO EN MADRID FUSIÓN 2026

 El Almendro estará presente en la feria gastronómica por excelencia, Madrid Fusión 2026

 La marca dará a conocer su nueva gama para el Canal Hostelería, pensada para disfrutar de todo el sabor del turrón de una forma versátil en cocina, pastelería y restauración.

 Además, ofrecerá showcookings de la mano de las chefs Noelia Tomoshigue y Fatime Gismero, formadas en Le Cordon Bleu París.

El Almendro, la marca líder en turrón tradicional de España, participará por primera vez en Madrid Fusión, uno de los encuentros gastronómicos más influyentes del sector. La cita tendrá lugar del 26 al 28 de enero en el Pabellón 14 de Ifema.

En esta edición, la marca contará con stand propio (0A07), un espacio para presentar su gama para el canal hostelería y mostrar nuevas posibilidades culinarias a los profesionales de la hostelería, pastelería y restauración. Entre las principales novedades destaca la ampliación de su portafolio profesional, que incluye formatos adaptados al trabajo en cocina y orientados a facilitar el uso del turrón en múltiples aplicaciones. Dentro de esta propuesta, El Almendro presentará su turrón en textura fluida, un ingrediente que permite integrar el sabor característico de la marca en helados, repostería, bebidas y toppings, ampliando las posibilidades creativas del sector. Un auténtico hito para la marca que, de nuevo, responde a un reclamo del consumidor. Asimismo, exhibirá su gama de mini turroncitos y porciones, diseñada para acompañar bebidas calientes o funcionar como producto de impulso en establecimientos de hostelería.

Para mostrar el potencial gastronómico de estos productos, El Almendro participará además en dos showcookings de la mano de las chefs Noelia Tomoshigue y Fatime Gismero, formadas en Le Cordon Bleu París, quienes elaborarán recetas exclusivas con el Turrón Líquido de El Almendro, explorando nuevas aplicaciones del producto en alta cocina. Las demostraciones se celebrarán el martes 27 de enero a las 17 horas.

“Con esta nueva gama reforzamos nuestra apuesta por llevar el turrón mucho más allá de su consumo tradicional, acercándolo a la gastronomía contemporánea con soluciones pensadas para la hostelería, repostería y restauración. Nuestro objetivo es dar a conocer la versatilidad de un producto tan emblemático y tan delicioso como nuestro turrón de El Almendro, inspirando a los profesionales a explorar todo su potencial.”, señala María Herranz, directora de Marketing de El Almendro.

Con su participación en Madrid Fusión, El Almendro reafirma su apuesta por la innovación y su compromiso con el desarrollo de propuestas diferenciales para el canal profesional, consolidando su presencia en uno de los principales escaparates gastronómicos del país.

Acerca de Delaviuda Confectionery Group

Fundada hace casi 100 años, Delaviuda CG es un grupo familiar especializado en la elaboración de turrones, mazapán, confitería, chocolate y barritas, que comercializa en el sector gran consumo bajo las marcas Delaviuda y El Almendro, y en el sector premium directo consumidor con Cacao Sampaka.

Inmerso en un proceso de transformación, la estrategia de Delaviuda CG pasa por avanzar en internacionalización, desestacionalización e innovación. Tres retos estratégicos, que, impulsados por la digitalización y una gestión enfocada en las personas, velan por el crecimiento sostenido del Grupo.

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