EL PALÉ LLEGA AL BARRIO DE CHUECA

Llega la gastrorevolución al barrio de Chueca

-El Palé de Chueca es un restaurante que ofrece cocina creativa a precios populares.   

-El restaurante está íntegramente decorado por palés, traídos desde Murcia por la empresa de decoración ‘Palé y Olé’

Palé’ en la nueva referencia gastronómica fresca y joven de la capital.

En Mayo de 2014 abrió sus puertas.

El Palé’, un restaurante dispuesto a 

revolucionar el 
barrio de Chueca gracias a su apuesta por la cocina creativa a precios populares.

El restaurante está dividido en tres plantas diferenciadas según el ambiente que se busque. 

Al entrar encontramos una planta superior que bien puede hacer de zona ‘chill out’ o como espacio ideal para tomar la primera cerveza mientras esperas a que una mesa quede vacía los días de máximo aforo. 

Una planta a pie de calle da paso a la zona de restaurante, cuyas paredes tienen un 70% de ventanas que dan una amplitud y una luminosidad sin igual, generando una sensación de ‘falsa terraza’. 

La planta baja, reservada para cenas más íntimas, es un espacio cálido y moderno con cocina a la vista a través de grandes cristaleras.

La decoración de El Palé corre a cargo de ‘Palé y Olé’ (www.paleyole.com), empresa murciana especializada en mobiliario fabricado exclusivamente con madera. Todos los elementos que decoran ‘El Palé’ combinan la estética del  típico palé de madera con vegetación, lo que le da un toque cálido, natural y urbano. 

Los posavasos, las jardineras e incluso las tarjetas de visita están hechos con la estética de un palé.

En el apartado gastronómico ‘El Palé’ ofrece cocina creativa con los pies en el suelo. La innovación está presente en cada uno de sus platos y dan una vuelta de tuerca a cualquier creación que hacen, pero siempre ajustando el precio al máximo para conseguir un ticket medio de 20€ por persona.

Dentro de la carta encontramos las secciones :

Pensando en verde’, con una selección de 3 ensaladas.

‘Entrando en calor’ es donde ‘El Palé’ nos ofrece para compartir un total de 8 platos entre las que destacan las croquetas de hongos y trufa. 

Las Mini Hamburguesas con cebolla confitada y mayonesa de albahaca o el Pulpo con crema de manzana y tuétano; 

‘Hablando en serio’ es donde encontramos 2 propuestas de pastas, 2 de carne, unos originales gambones salvajes con jamón ibérico sobre mar de albahaca.  

La Lubina en cama de hojaldre; para terminar tenemos ‘Un dulce final’ gracias al Coulant de chocolate o al Tiramissú de Nuttella entre otr. Además, ‘El Palé’ siempre está innovando y se recomienda preguntar por sus novedades fuera de carta para dejarse sorprender en cada visita.

El menú del día se puede comer por 10,50€ e incluye 3 primeros y 3 segundos elegir, bebida, y postre o café. Este está disponible de lunes a viernes salvo   con solo otra opción de primero y segundo a elegir.

La selección de vinos es también muy importante para ‘El Palé’. Encontramos tintos, blancos, rosados y espumosos en su carta. Entre las denominaciones de origen tienen algunas conocidas por todos como Rioja o Ribera del Duero y también apuestan por vinos de Madrid como El Regajal. ‘El Palé’ busca que el cliente decida cuánto quiere consumir y cuánto gastar por lo que los vinos pueden ser tomados por botellas o por copas.

Para el Afterwork también hay propuestas dulces. Por 3,50€ de Lunes a Viernes en horario de 16h a 20h se puede tomar café y una porción de tarta casera a elegir entre varias opciones. 

Copas nacionales (5€), internacionales (6€) y premiums (7€) completan la oferta que propone ‘Palé’ en su horario de tarde.

Además del apartado gastronómico, El Palé está haciendo una fuerte apuesta por la cultura emergente. 

En sus paredes puedes ver y adquirir exposiciones de fotografía o pintura, realizadas por jóvenes talentos, que van rotando cada dos meses. 

Además, a partir del 20 desde El Palé de Chueca tenemos el honor de traeros esta estupenda noticia. Dolly, la drag más angulosa, absurda y näif, como ella misma se define, llega a El Palé con susDesde El Palé de Chueca tenemos el honor de traeros esta estupenda noticia. Dolly, la drag más angulosa, absurda y näif, como ella misma se define, llega a El Palé con sus monólogos más divertidos. El día de su estreno será el próximo Viernes 20 de Febrero y desde ese día estará todos los Jueves, Viernes y Sábados de 24h a 1.30h acompañada de un artista invitado diferente cada semana. El precio por la actuación es de 12€ (imprescindible reservar con antelación en el 91 115 27 62) con una copa incluida. Con esta iniciativa apostamos una vez más por la cultura y el mundo del espectáculo, buscando no solo daros bien de comer, sino que os lo paséis en grande en el barrio más divertido y transgresor de Madrid, monólogos más divertidos. 

Sobre Dolly:

Su larga carrera la sitúa en una posición privilegiada y algunas de sus expresiones se han popularizado en Madrid hasta el punto de convertirse en frases hechas. Este fenómeno sólo tiene una explicación: un sentido del humor único y unas dotes de actriz fuera de lo normal. Su trayectoria incluye apariciones estelares en el cine patrio (Más que amor, frenesí) y actuaciones en cabaret junto a Antonia San Juan.

 Datos de interés sobre El Palé

El Palé está situado en la calle San Marcos 28 (entrada por la calle Barbieri 9), en el barrio de chueca. Domingos, Lunes, Martes, Miércoles y Jueves abre de 13h a 24h de manera ininterrumpida. Viernes y Sábado abre de 13h a 2,30h de la madrugada.

El precio medio en carta es de 20€ por persona sin bebida. Tienen menú del día por 10,50€ que 

incluye 1o,2o, bebida y café o postre. Los Jueves se puede comer cocido completo en el menú del día. 

Aceptan todos los métodos de pago (efectivo, tarjetas, cheques...) salvo American Express.

La carta está traducida al inglés y disponen de WIFI gratuito de alta velocidad para todos los clientes.

Las reservas se puede realizar por teléfono en el 91 115 27 62 o en su página web http://www.taperiaelpale.com

Puedes estar al día de las novedades de ‘EL Palé’ en su perfil de Facebook (Tapería El Palé) y en su perfil de Twitter (@elpaledechueca)