ALTA BURGERSÍA, GOURMET BURGER BAR

Alta Burgersía ofrece hamburguesas 100% ecológicas procedentes de la ganadería .

En su carta, además, se pueden encontrar una gran variedad de entrantes de diferentes cocinas como americana, hindú o española.

-  Las cervezas artesanas completan una carta para paladares exquisitos que no quieran gastarse más de 20€

  • La historia de Alta Burgersía (Plaza Matute, 5) se inicia con varios sueños cumplidos. Por un lado de Javier, un joven emprendedor que apostó así por su segundo proyecto empresarial en un sector que le apasionaba, la hostelería. Por otro lado el de Alta Gracia, que tras 25 años detrás de los fogones por fin conseguía ponerse al mando de una cocina aportando toda su experiencia y saber hacer. Así es como arrancó Alta Burgersía, con la idea de ofrecer buena comida y asequible en el centro de Madrid con la hamburguesa como plato estrella.
    Fuerte apuesta por las hamburguesas 100% ecológicas
    Alta Burgersía es uno de los pocos restaurantes en Madrid que ofrece hamburguesas 100% ecológicas procedentes de la ganadería ROIA | Ecológica de los Pirineos, una empresa que produce y comercializa ternera y cordero ecológico certificado.
    Estas hamburguesas, picadas a diario en el propio restaurante, son su mejor carta de presentación, que ya se han convertido en una visita obligada de todo amante hamburguesero que se precie, y en donde la hamburguesa ‘Alta Burgersía’, con rulo de cabra y cebolla caramelizada, es seña de identidad del restaurante.  Alta Gracia, la chef que está detrás del éxito.

  • Alta Gracia, de origen latinoamericano, ha sabido crear una carta fresca y moderna, con toques exóticos que van desde América, con unos ricos aros de cebolla, hasta la India, representada por la samosa vegetal, sin olvidar platos típicos de la cocina española como la tortilla de patata o el jamón, más pensados para el público internacional. 

    En la carta de bebidas se pueden encontrar cervezas artesanas como La Virgen (Madrid) o El Cabo (Almería), además de vinos y algunos cócteles. 

    Toda comida debe tener un buen final, y eso lo tienen claro en Alta Burgersía, por eso apuestan por unos clásicos que nunca defraudan como son el Carrot Cake o el Brownie. 

    Alta Burgersía se encuentra en la Plaza Matute, 5 con un horario partido de Lunes a Jueves (de 12h a 16h y de 20h a 24h) e interrumpido Viernes, Sábados de 12h a 2.30h, Domingos y Festivos hasta la 1h. El precio medio en carta es de 20€ y disponen de un menú del día por 10,90€. Reservas en el 91 500 70 92. 

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