CENA ARMONIZADA CON VINOS DE LAS BODEGAS GERARDO MENDEZ
Condumios
organiza una cena armonizada con vinos de las Bodegas Gerardo Méndez
La velada contará con la presencia de Gerardo Méndez, dueño de la bodega
Los que ya conocen esta taberna saben que Sebastián López apuesta
por los vinos de calidad y Bodegas Gerardo
Méndez puede presumir de hacer uno de los blancos más destacados del
mundo. Qué mejor forma de catar estos vinos que con las explicaciones de su creador
mientras se disfruta de la cocina de Condumios.
El menú está compuesto por cuatro platos y un postre,
armonizados por las principales referencias de esta bodega, que presentará en
primicia su nuevo vino Do Ferreiro Adina, un 100% albariño de uno de sus pagos
situado entre las islas Cíes y Ons, con suelo de pizarra roja y del que solo se
comercializarán unas 1.000 botellas.
El precio por persona será de 45 euros (IVA
incluido).
Zamburiñas con zarragallada
Rebisaca 2014 D.O. Rías Baixas
Pulpo a la mugardesa
Albariño Do Ferreiro 2014 D.O. Rías Baixas
Rodaballo a la plancha con guiso de callos de bacalao
Adina 2014 D.O. Rías Baixas (Novedad)
Chuleta de “Porco Celta” a la
parrilla y patata con ajada gallega
Albariño Do Ferreiro Barrica 2013 D.O. Rías Baixas
Selección quesos artesanos
gallegos
Albariño Cepas Vellas 2013 D.O. Rías Baixas
Bodegas Gerardo Méndez es una empresa familiar de la D.O. Rías Baixas situada en Valle del
Salnés que se dedica a elaborar vinos de calidad, reconocidos mundialmente, procedentes
de viñedos antiguos. Gerardo Méndez Lázaro, un viticultor exigente y respetuoso
con el legado recibido, representa actualmente la tercera generación de la
bodega.
Condumios pretende
recuperar rincones tan característicos de la ciudad como las tabernas, pero
otorgándole un aire nuevo y fresco al concepto, con un entorno cálido y
acogedor que te hará sentir como en casa. Sebastián López se
encargará de asesorarte tanto en las recomendaciones de la carta como en la
armonía de los vinos para que vivas una experiencia gastronómica única.
Comentarios