ILLUNBE LA MORALEJA, LA COCINA VASCA EN BRASAS

 Illunbe La Moraleja, una sensacional cocina vasca protagonizada por las brasas

El restaurante, que abrió sus puertas en 2002, ya puede presumir de llevar más de dos décadas deleitándonos con una excepcional propuesta gastronómica que nunca defrauda

Traspasar el umbral de Illunbe La Moraleja significa adentrarse en una rotunda propuesta gastronómica protagonizada por la calidad. En este acogedor restaurante, que abrió sus puertas en 2002, en el municipio madrileño de Alcobendas, nos aguarda una seductora colección de apetecibles recetas que harán las delicias de los amantes de la buena mesa. Elaboraciones que parten siempre de las mejores materias primas que emplean para elaborar, a fuego lento y sin mirar el reloj, recetas como dicta la tradición.

Illunbe La Moraleja nos adentra en una cocina sana, limpia y sin trampas, fiel a su lema de emplear "buen genero, bien cocinado". Recetas clásicas con su sello personal, en las que no faltan los mejores productos de temporada, que conforman una rotunda propuesta protagonizada por magnificas carnes y formidables pescados a la brasa. Un sensacional templo del producto donde el encantador malagueño José Allal, propietario y jefe de sala, nos recibe junto a su gran equipo de profesionales que siempre nos hacen sentir como en casa. 

En Illunbe La Moraleja nos esperan varios espacios que se adaptan perfectamente a cada ocasión. Una animada barra y una agradable terraza que, junto con su elegante salón principal y sus íntimos reservados, nos proporcionan la ubicación ideal para cualquier momento.

La propuesta gastronómica de Illunbe La Moraleja está compuesta por delicias de la talla de la tosta de pimientos rojos y boquerones en vinagre con pan de cristal, sus, ya famosas, croquetas caseras de jamón, los riquísimos chipirones Pelayo con cebolla pochada o la espectacular chuleta de vaca rubia gallega a la parrilla. Exquisitos bocados que desembocan en su tentador apartado de postres caseros donde no puede faltar la cremosísima tarta de queso o la tarta fina de manzana caramelizada con helado de vainilla.

Illunbe La Moraleja nos conquista con una excepcional cocina vasca con guiños mediterráneos que está a la altura de los paladares más exigentes. Sabor, calidad y tradición, confluyen en la carta de este encantador restaurante logrando que nada más abandonar el local... ¡Ya estemos pensando en volver!

ILLUNBE LA MORALEJA

Dirección: Avenida de Bruselas, 9, 28108

 Alcobendas, Madrid

Teléfono: 914 90 10 96

Web: https://illunbelamoraleja.com/

Ticket Medio: 60€

Menú del día: 14,40€

Servicio de Aparcacoches