DIA MUNDIAL DEL CAFE ESPRESSO ESTE 23

 23 de noviembre, Día Mundial del Café Espresso

La elección de la máquina influye directamente en el resultado final de la taza de café

Cada 23 de noviembre se celebra el Día del Café Espresso, una ocasión excelente para rendir homenaje a esta icónica bebida italiana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Para disfrutar de un espresso perfecto no solo es necesario elegir un buen café, sino también contar con la cafetera adecuada y dominar el arte de su preparación.   El espresso perfecto Esta deliciosa bebida es conocida por su sabor intenso y su crema. Es mucho más que una simple taza de café: es un arte que requiere precisión y dedicación, lo que permite extraer los aceites esenciales y los sabores, dando como resultado una bebida concentrada, de cuerpo robusto y con una capa de crema dorada en la superficie.   La importancia de una buena máquina Una cafetera de calidad es fundamental para garantizar que el espresso se prepare con la presión y la temperatura adecuadas.   En primer lugar, la presión es crucial porque permite que el agua pase a través del café a la velocidad correcta, extrayendo todos sus aromas y sabores. Si la presión es insuficiente, el espresso resultará débil y sin cuerpo; si es excesiva, será amargo y sobre extraído. En segundo lugar, una buena máquina debe contar con un sistema de calentamiento eficiente para mantener una temperatura constante durante la extracción, lo que garantiza un espresso perfecto en cada taza.   Una opción ideal es la X1 Anniversary Ipso de illycaffè, gracias a su tecnología de calentamiento rápido y su función de Modo Apagado, es la única cafetera que ha logrado una calificación de clase A+++ en consumo energético. Algo que le ha hecho obtener el primer lugar en la categoría de cafeteras de Topten.eu, un prestigioso ranking que selecciona los mejores productos del mercado europeo en términos de tecnología, eficiencia energética y consumo. Dicha máquina fue concebida bajo criterios de sostenibilidad para ofrecer la máxima calidad del café illy con gran rapidez y facilidad de uso.   Sostenibilidad Gracias a su tecnología, la función Eco Mode permite que la X1 Anniversary esté siempre lista para servir café, vapor o agua caliente sin necesidad de esperar. La función de Modo Apagado, además, apaga automáticamente la máquina después de cinco minutos de inactividad.   Para ofrecer la experiencia de uso más sencilla posible, cuenta con botones dedicados para cada preparación, una varilla de vapor para espumar leche y una pantalla analógica de respuesta inmediata.   Café de alta calidad El sistema Iperespresso de illycaffè garantiza un café de alta calidad de forma constante, reduciendo al mínimo las tareas de limpieza y mantenimiento.   Diseño y tecnología No solo el corazón tecnológico hace de la X1 Anniversary Iperespresso un modelo icónico, si no que está fabricada con materiales de alta calidad y duraderos, su carcasa de acero pulido a mano fue diseñada por el arquitecto y diseñador industrial de renombre internacional Luca Trazzi. Lo que ha logrado una perfecta fusión de belleza y tecnología, convirtiéndose en un clásico del diseño gracias a su aspecto vintage y sus líneas sinuosas distintivas.   “Durante años, illy ha trabajado activamente en la creación de un modelo de negocio sostenible, lo que incluye la implementación de procesos y productos innovadores, como X1 Anniversary, un producto de alta calidad diseñado para durar en el tiempo y concebido bajo criterios de sostenibilidad ambiental,” comentó Cristina Scocchia, CEO de illycaffè. “Estamos muy orgullosos de ver que nuestros esfuerzos por desarrollar esta solución innovadora nos han llevado a encabezar uno de los rankings de cafeteras más prestigiosos del mercado europeo”.   Disponible en dos versiones: acero inoxidable y en los colores rojo y negro de illy, con un precio de venta sugerido de €699.00 para la versión de acero inoxidable y €649.00 para las otras versiones. Disponible en la tienda en línea de illy y en tiendas de marca única (illy Caffè e illy Shop).   illycaffè es una empresa italiana de propiedad familiar, fundada en Trieste en 1933, que siempre ha tenido la misión de ofrecer el mejor café al mundo. Produce una mezcla única 100% Arábica compuesta por 9 ingredientes diferentes. La compañía selecciona solo el 1% de los mejores granos de Arábica del mundo. Cada día se sirven 8 millones de tazas de café illy en más de 140 países, en cafeterías, restaurantes y hoteles, en cafeterías y tiendas de marca única, en el hogar y en oficinas, donde la compañía está presente a través de subsidiarias y distribuidores. Desde su fundación, illycaffè ha orientado sus estrategias hacia un modelo de negocio sostenible, compromiso que reforzó en 2019 al adoptar el estatus de Empresa de Beneficio y en 2021 al convertirse en la primera empresa de café italiana en obtener la certificación internacional B Corp. Desde 2013, la empresa también figura entre las Empresas Más Éticas del Mundo. Todo lo que es “hecho en illy” está relacionado con la belleza y el arte, los principios fundacionales de la marca, desde su logotipo, diseñado por el artista James Rosenquist, hasta las tazas de la colección illy Art Collection, decoradas por más de 125 artistas internacionales, o las cafeteras diseñadas por reconocidos diseñadores internacionales. Con el objetivo de difundir la cultura de la calidad entre productores, baristas y amantes del café, la empresa ha desarrollado su Università del Caffè, que hoy imparte cursos en 25 países del mundo. En 2021, Rhône Capital se convirtió en accionista minoritario de illycaffè con el fin de contribuir a los planes de crecimiento internacional de la empresa. En 2022, la compañía contaba con 1,230 empleados y una facturación de €567,7 millones. La red de tiendas de marca única de illy cuenta con 190 puntos de venta en 34 países.