KAITXO CHOCOLATES EN BASQUETXOK

 BASQUETXOK & KAITXO CHOCOLATES: UN FIN DE SEMANA INMERSO EN EL MUNDO DEL CHOCOLATE GOURMET

Del 21 al 23 de febrero de 2025, Balmaseda se convertirá en la capital del chocolate con la celebración de BasqueTxok. Un evento que promete una experiencia sensorial única para los amantes del chocolate bean-to-bar y el café de especialidad.

BasqueTxok es mucho más que una feria; es una inmersión completa en el mundo del chocolate bean-to-bar y del café de especialidad. Durante tres días, Balmaseda se transformará en un punto de encuentro para chocolateros, productores, expertos y amantes de estos productos excepcionales, procedentes de los cinco continentes. El evento ofrecerá una amplia variedad de actividades para todos los gustos y edades, desde catas maridadas hasta talleres infantiles y ponencias impartidas por expertos del sector. Este año, Kaitxo Chocolates, uno de los principales artífices del festival, estará de nuevo presente en BasqueTxok, ofreciendo una muestra de su exquisita gama de productos y compartiendo su filosofía de trabajo y pasión por la elaboración de chocolate de alta calidad. 

UNA EXPOSICIÓN Y VENTA INIGUALABLE:

BasqueTxok contará con una extensa zona de exposición y venta. Durante el festival los visitantes podrán descubrir y adquirir una selección exquisita de chocolates bean-to-bar y cafés de especialidad de origen local e internacional. También tendrán la oportunidad de conocer a los productores, escuchar sus historias y probar sus creaciones de primera mano. BasqueTxok es un espacio que ofrece la posibilidad de interactuar directamente con los maestros chocolateros y productores, permitiendo comprender mejor los procesos de elaboración, la pasión que hay detrás de cada producto y la filosofía "bean-to-bar".

CATAS MARIDADAS: UNA SINFONÍA DE SABORES:

El festival eleva la experiencia sensorial ofrece catas con sorprendentes combinaciones de chocolates con otras bebidas y productos gourmet, para crear experiencias gustativas memorables.  Los asistentes podrán deleitarse con maridajes innovadores, como chocolate con cava y champán, whisky y txakoli (vino blanco espumoso del País Vasco) y marisco. Estas catas guiadas, impartidas por expertos, permitirán descubrir nuevas texturas, aromas y combinaciones de sabores, ampliando el conocimiento y apreciación del mundo del chocolate. Es una oportunidad para despertar los sentidos y explorar nuevas posibilidades gastronómicas, siempre con el chocolate como hilo conductor.

TALLERES INFANTILES: SEMBRANDO EL AMOR POR EL CHOCOLATE:

BasqueTxok también se preocupa por los más pequeños, ofreciendo talleres infantiles diseñados para que aprendan y se diviertan en un ambiente lúdico y educativo. Los niños podrán participar en actividades relacionadas con la elaboración de recetas con chocolate, aprendiendo sobre la alimentación sana y la importancia de los productos de calidad. Es una oportunidad perfecta para inculcarles el gusto por el chocolate de forma responsable y divertida, creando recuerdos inolvidables. 

PONENCIAS ABIERTAS: CONOCIMIENTO Y EXPERIENCIA COMPARTIDA:

Además de las actividades prácticas, BasqueTxok brinda un espacio para el conocimiento y el intercambio de experiencias. Se organizarán charlas y seminarios para profesionales y aficionados del sector, incluyendo temas como el chocolate bean-to-bar, el café de especialidad, procesos de elaboración, sabores, certificaciones y mucho más. Será una ocasión perfecta para mantenerse al día sobre las últimas tendencias, ampliar conocimientos y conectar con otros apasionados del chocolate y el café. Estas ponencias, impartidas por figuras destacadas del sector, son una oportunidad inigualable para aprender de la experiencia y el conocimiento de quienes marcan la pauta en el mundo del chocolate y el café de especialidad.