CODILEX CAMÍN ASTUR, CONQUISTA EL 38º SALÓN DE GOURMETS

 Codilex Camín Astur, el sabor auténtico de Asturias conquista el 38º Salón de Gourmets

Codilex Camin Astur, reconocida empresa asturiana, ubicada en Gijón, con sedes en Cantabria, Galicia y Castilla y León, es especialista en la comercialización de legumbres y un referente en la distribución de alimentación en Asturias. Con un surtido de más de 2000 referencias, ofrece servicio de reparto diario a más de 5000 clientes profesionales de hostelería, tiendas de alimentación, carnicerías, fruterías y supermercados en todo el territorio nacional.

Con el aroma inconfundible de la tradición y el sabor genuino de la tierra asturiana, Codilex Camín Astur brilló con luz propia en el stand del Principado de Asturias durante la 38ª edición del Salón de Gourmets, celebrado en IFEMA Madrid. La empresa, fiel representante de la exquisita despensa asturiana, ofreció a profesionales del sector y visitantes, una inmersión en la excelencia de sus productos más emblemáticos, dejando una huella imborrable en este prestigioso encuentro gastronómico.

El stand de Asturias se convirtió en un punto de encuentro obligado para aquellos que buscaban la autenticidad y la calidad que definen a los productos asturianos. En este escenario privilegiado, Codilex Camín Astur desplegó todo su saber hacer, presentando una cuidada selección de sus especialidades. La degustación fue la puerta de entrada a un universo de sabores intensos y memorables, donde destacaron, por su elaboración artesanal y su sabor inconfundible, los Callos caseros, edición Gourmet Camín Astur, preparados siguiendo recetas tradicionales y con ingredientes de primera calidad, estos callos conquistaron los paladares más exigentes, evocando la calidez de los hogares asturianos.

Junto a este plato estrella, el delicado y cremoso Arroz con Leche Camín Astur se erigió como un exponente de la repostería tradicional asturiana. Su textura suave, el aroma sutil de la canela y el dulzor equilibrado hablaron del cuidado y la dedicación puestos en su elaboración. Elaborado con leche fresca de vacas asturianas y siguiendo la receta tradicional, se convierte en el dulce colofón, perfecto para una gran experiencia gastronómica.

Por supuesto, no podían faltar las joyas de la huerta asturiana presentadas por la marca insignia; “La Casa de Valías” con sus Fabas IGP Faba de Asturias y Verdinas marca de garantía Verdina de Asturias. Legumbres de calidad superior, apreciadas por su textura mantecosa y su sabor delicado, ingredientes esenciales de platos icónicos de la gastronomía asturiana, como la fabada, el pote o las verdinas. La empresa transmitió su compromiso con la selección de las mejores materias primas, cultivadas con mimo para garantizar un producto final excepcional.

La participación de Codilex Camín Astur en el 38º Salón de Gourmets no solo sirvió para dar a conocer la calidad de sus productos, sino también para reafirmar su compromiso con la preservación de las tradiciones culinarias asturianas y su apuesta por la innovación dentro del sector gourmet. La acogida por parte de los asistentes, los medios de comunicación, periodistas y bloggers gastronómicos, fue un claro indicador del reconocimiento y la valoración que sus productos artesanales y auténticos despiertan en el panorama gastronómico actual. En definitiva, la presencia de Codilex Camín Astur en el stand del Principado de Asturias fue un éxito rotundo, dejando un delicioso sabor de boca y consolidando su posición como un referente de la calidad y la tradición asturiana en el exigente mercado gourmet. Su oferta, encabezada por su apreciadas fabas y verdinas, sus exquisitos callos, su cremoso arroz con leche, sus mermeladas, miel de bosque, fue una muestra palpable de la riqueza y diversidad de la gastronomía del Principado, invitando a descubrir y disfrutar los auténticos sabores de Asturias.

Sobre Codilex Camín Astur

Codilex Camin Astur, es una reconocida empresa asturiana, ubicada en la Avenida de la Economía Social 895, Pol. Empresarial Lloreda en Gijón y sedes en Cantabria, Galicia y Castilla y León. Nace como especialista en la comercialización de legumbres y a día de hoy se ha consolidado como el mayor especialista en la venta de legumbres y un referente en la distribución de alimentación en Asturias, con un surtido de más de 2000 referencias, ofreciendo servicio de reparto diario a más de 5000 clientes profesionales de hostelería, tiendas de alimentación, carnicerías, fruterías y supermercados en todo el territorio nacional.

Codilex Camín Astur, lleva años apostando por el sector agroalimentario de la legumbre, esta compañía es un auténtico referente en la distribución de IGP Faba Asturiana y Verdina Marca de Garantía. Tras el cambio en las necesidades de consumo, la entidad apostó por la diversificación en el año 2017 hacia otros productos de alimentación, sin olvidar su verdadero origen: la faba. La evolución de la empresa ha sido importante, pasando de apenas una decena de empleados en sus inicios a cerca de 90 en la actualidad y con la adquisición de Legumbres El Leónes en Santa María del Páramo (León), donde centralizan su centro de producción de legumbre nacional para llegar a los mercados de Cantabria y País Vasco. Su objetivo es ofrecer productos de calidad a sus clientes (restauración, grandes superficies o almacenistas).