EN GIANNA RISTORANTE VIAJA A NÁPOLES CON GIANNA EXPERIENCE EN OCHO PASES

 Gianna Ristorante estrena “Gianna Experience”, ocho pases para viajar de Nápoles al mundo sin salir de Madrid

Un menú degustación inmersivo de 70€ y opción de maridaje que solo se sirve los viernes y sábados por la noche

 

A partir de septiembre y dos noches a la semana, Gianna baja las luces, cambia el ritmo y deja de ser el restaurante que sus clientes conocen. Todos los viernes y sábado por la noche, el restaurante italiano de Ignazio Espósito estrena Gianna Experience. Un menú degustación de ocho pases que no se parece a nada de lo que se sirve el resto de la semana.

La idea no es alargar la carta ni sumar platos, sino cambiar la manera de cenar. Gianna Experience nace como un formato íntimo, pensado para quienes buscan algo más que una cena. Sorpresa, descubrimiento y una cercanía que el servicio habitual, por rápido y concurrido, no siempre permite.

Un viaje que arranca en Nápoles

El recorrido empieza donde empiezan las raíces de la casa, en Nápoles y el sur de Italia. Y a partir de ahí, cada pase va incorporando técnicas, culturas y sabores de otras latitudes hasta convertir el menú en un viaje con acento italiano y pasaporte internacional. Ocho paradas con postre incluido, que funcionan como capítulos de una misma historia.

Entre esas paradas hay una que mira mucho más atrás, y es que la experiencia guarda un guiño histórico a Pompeya y a todo su imaginario, con fuego, ceniza, pan, mar y la memoria de unos sabores antiguos. Unos elementos que aquí se releen desde una cocina contemporánea y personal, con la tradición como punto de partida y nunca como destino.

Otro ritmo, otra atención

El formato está diseñado para que la sala acompañe a la cocina. Menos prisa, más detalle, más conversación entre quien cocina y quien come. La exclusividad, en este caso, no se entiende como distancia ni como algo inalcanzable, sino con un tempo distinto y con el comensal lo bastante cerca como para notarlo.

Con ello, Gianna reivindica su lado más creativo y ambicioso, y se coloca en un terreno poco transitado dentro de la oferta italiana actual de Madrid, la de un restaurante que parte de sus orígenes, viaja por el mundo y se permite sorprendernos con cada plato.

Solo viernes y sábados

Gianna Experience se sirve únicamente durante las noches de los viernes y los sábados. Un sorprendente menú degustación compuesto por ocho pases con postre incluido por 70€, y quienes quieran redondear el recorrido pueden añadir el maridaje de bebidas creado a medida para acompañarlo.

Ocho pases, una historia. En Gianna Experience se parte de Nápoles y se viaja por el mundo.

 

GIANNA RISTORANTE

Dirección: Calle de Eguilaz 7

28010 Madrid

Teléfono: 914 34 41 09

Ticket Medio: 45€

Menú Gianna Experience: 70€

Web: 

https://www.giannaristorante.es/